12 + 5 = 15

Стянуть варежку. Руку в карман. В самый уголок. Там, между носовым платком,  полустершимся ластиком, чрезвычайно важными бумажками, троллейбусным билетом, фантиком от конфеты должен быть он - жетон на радость. На мгновение замираю, не находя в положенном месте. Облегченно вздыхаю. Вот он - попал в складки записочки, сложенной в восьмеро. Кружочек металла номиналом 15 копеек! Мне 12, я в 5 классе, 15 копеек стоит пироженка. Немного отклониться от маршрута: школа-дом, буквально на 30 метров. В торце серой пятиэтажки крошечная "Кулинария". Там, на прилавках раздувшиеся пакеты с квашеным тестом,  поднявший подсохшие крылышки сыр на бутербродах, пирожки с рисом и яйцом и самое главное - на коричневом подносе горка чудесных, посыпанных сахарной пудрой, дивно пахнущих трубочек с белковым кремом! А еще на кассе мама Фаридки, одноклассницы. Она очень добра к нам. Хрустящее лакомство ложится на квадратик жесткой коричневатой бумаги. Теперь самое важное: кончиком языка одновременно слизнуть капельку белой, воздушной массы, и протолкнуть остальное внутрь. Если этого не сделать, крема хватит на три-четыре укуса, а так вкуснятина до самого тонкого хрустящего кончика. Потом старательно стряхнуть крошки  и  осыпавшуюся пудру с шарфа. 
Как же хорошо я это помню. Никогда во взрослой жизни не было такой вкусной выпечки! Или  просто детство такое яркое?
И я ведь почти забыла о такой радости в жизни! Опять напомнили! На этот раз "Девицы-мастерицы" устроившие в своем челлендж-блоге  Кулинарное задание № 1 "Вкусно и просто" а задание приготовить трубочки из слоеного теста с любой начинкой и показать фоторезультат. Подоспел повод - Мишкин День Рождения. Наделала я конусов по совету Димы и напекла трубочек. Тесто купилось очень хорошее. Выпеклось все быстро и красиво, а крем я сделала сливочно-творожный. 

Приходите, приезжайте, навещайте, а я Вас угощу свежей выпечкой

СУББОТНИЙ ВЕЧЕР, ЗАПАХ СДОБЫ

Ах, какие пирожки, булки, ватрушки, торты и шанежки пекла моя бабушка! Доставалась мучная доска. На нее просеивалась через деревянное сито мука. На плите варилась картошка. Тесто под полотенцем пыхтело и поднималось у батареи. Заглядывать под полотеничко запрещалось. Тесто этого не любит. На стол ставилась электрическая духовочка на два маленьких противня. Бабушка разрешала облизать толкушку и катать шарики из теста для сочней. Остатки теста под умелыми руками превращались в плюшки с маком и разборник с карамельными подушечками. И как это все пахло! 

О чем это я? Я всегда вспоминаю бабушку когда затеваю стряпню. В субботу мы вспоминали всех родных, которые ушли от нас. Добрым словом. Иначе нельзя. И пахло в доме свежей выпечкой. Так надо. Дом должен пахнуть вкусной едой, ванилью и корицей. Чтобы помнить. И чтобы нас потом помнили.

просто манники

МОЙ СЕНТЯБРЬ 3 неделя

Третья неделя сентября  акции 911 в Хоббирум

Третья неделя сентября - Мишаня каждый день получает подарки. Подарков много, среди них - блок-флейта с самоучителем, классный кожаный ремень...

А папа ходит за грибами...

Воскресная традиция - пироги

Послезавтра, это будет пирог с горбушей и сомом.

МОЙ СЕНТЯБРЬ

В Хоббирум в начале сентября стартовал проект под названием "911" (сентябрь 2011года), предлагается создать Артбук из пяти разворотов, по одному на каждую неделю сентября. Я запоздала с началом, но пытаюсь догнать участников сейчас. Первые два разворота в этой публикации.

1 сентября все мои мальчики отправились на учебу и работу. Петр в аспирантуру, Миша в колледж, Алеша в 4 класс, и папа в академию (не учиться, но работать), да, что там, я ведь тоже в школе тружусь. Так, что день для всех был значительный.

Лешка знакомился с новой классной (беда лишила нас нашей Екатерины), ребята привязывали к шарикам пожелание сами себе и отпускали шары с записочками в голубое небо.
02.09 Лешка принес первую пятерку.

На стеклянной полочке в кухне стало тесно рыбкам, муж сделал новую стеклянную полочку, теперь рыбки могут снова приплывать на мою кухню (самое рыбное место в квартире).

04.09 - традиционно гостеприимное воскресенье.